詳細解讀六堡茶金花的形成、區分、泡法與功效

2019年10月22日 10:19:13

喜歡喝六堡茶的茶友,大多都聽說過金花,那么我們經常說起的金花是什么東西?“金花茶有什么作用?”“六堡茶的金花是怎么樣的?“對茶的品質有什么影響?”“六堡茶的功效如何?”

1、金花到底是什么?

我們平日說到的六堡茶“金花”這種金黃色的小圓球是指這種冠突散囊產生金黃色的閉囊殼,俗稱“金花”。當我們看到一個六堡茶茶樣中長有“金花”時,往往表示這個茶中有冠突散囊菌的生長并分布著。

廣西梧州的氣候及環境條件很適合六堡茶的生產和存放。平時,我們通過看到的這些金黃色的閉囊殼---“金花”,會促使茶中物質加速轉化,在這個過程中,合適的溫度、環境使得冠突散囊菌迅速成為優勢菌種,參與了六堡茶的色、香、味物質的形成,并在其中起到了催化作用,使茶味變好,才會使得茶“回甜生津,醇厚鮮爽”!,也產生了更多有益于身體的物質??唇鸹ㄟ@種斷定好茶做法在邊疆少數民族地區早為人們所使用并成為一種經驗。所以,有“金花”的茶,好喝的秘密就在這里。

詳細解讀六堡茶金花的形成、區分、泡法與功效

2、有金花的六堡茶就好喝嗎?

有金花的六堡茶里面的冠突散囊菌經催化并參與了六堡茶特有的色、香、味物質形成,口感會有較大改善,但茶葉本身的品質還是占最主要因素的。

3、如何分辨真正的金花?

第一,有“金花”的茶,條索清楚、自然舒展,存期長久后茶很好分拆,沖泡后葉形完整,葉底有一定的強度和彈性;

第二,真正的“金花”附著緊實,不易掉落;

第三,“金花”通常在茶塊、茶餅或磚、沱的內部,為點狀顆粒,呈金黃色,茶面分布時偶有十數個金花同處分布,花體清晰,界面清楚。

第四,真正“金花”的茶,茶色紅,且較普通茶更加清澈透亮,口感圓順爽滑,一泡就有種特有甜香。

詳細解讀六堡茶金花的形成、區分、泡法與功效

4、六堡茶如何洗茶?

六堡茶的香氣成分以及一些對有益人體的成分,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,在第一次加水后3秒即開始大量溶入熱水中,若“洗茶”超過3秒鐘,這些茶的有效成分就會開始大量損失。因此我們洗茶時,熱水注入后應盡快將水倒去,最好控制在3 秒之內為宜。

5、六堡金花茶的有何功效?

六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶類,故六堡茶具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,長期飲用可以健胃養神、減肥健身,清熱利濕、通便驅痢、散瘀通脈、理氣止痛、消脂降壓、降糖安神等作用。

詳細解讀六堡茶金花的形成、區分、泡法與功效

6、六堡茶保健的主要功效是:

①提神醒腦,消除疲勞 ;

②除油膩、助消化、醒酒;

③利尿解毒,殺菌消炎防??;

⑤降血壓,防止動脈硬化;

⑤保健美,減肥胖,延年益壽;

六堡茶作為一款保健食品,常飲有益身體,適合大部分人群飲用。

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    • avatar qingkong 點贊數

      我是在北方開茶葉店的,雖然你們針對的是零售,我們拿貨可能有點貴,但我依然買了你家產品,一是我覺得質量的確好,自己喝,二是有些我放在店里,給朋友和客人喝

        • avatar 茶茶 掌柜

          多謝老板,我們的茶品都是嚴選而來,庫存量都有限,為了使更多的人喝到品質好的六堡茶,擴大覆蓋面,所以線上以零售為主,我們不想大批的批發出去,相互理解就好

        • avatar 劉雄杰 點贊數

          我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道這個茶的品質如何,大概多少錢?

            • avatar 茶茶 掌柜

              我們有鑒茶服務,專門為茶友的茶開湯評審。你加我微信(lbczj666),發些茶樣給我。

            • avatar 美麗的媽媽 點贊數

              我到廣西梧州去過,也見過掌柜茶茶,他們家的六堡茶整體性價比還是非常高的。特別是很多六堡茶的知識,從他朋友圈可以了解很多很多,也可以問他本人,一般情況下都會詳細回復的。他對茶友很有耐心,他能給你很多中肯的建議。

                • avatar 茶喝上品

                  屁,上次我也加了他的微信,半小時才回復,人倒是比較好,很耐心的跟我解答。

                  • avatar 美麗的媽媽

                    哈哈,你加錯人了吧,微信號lbczj666,回復還是挺快的。

                    • avatar 茶喝上品

                      是六堡茶之家,茶葉喝了,非常值他的價格,貴確實貴的有道理。

                      • avatar 美麗的媽媽

                        那應該是比較忙,我有時問他一些六堡茶的知識,也要等半個小時的,估計是咨詢的人很多。

                      • avatar 瑯琊榜 點贊數

                        打醬油的飄過,只喝茶不喝酒,喝茶只選六堡茶

                          • avatar 美麗的媽媽

                            哈哈,比起什么別的茶來,我也愛喝六堡茶,比較好喝,吃飽來一壺

                            • avatar 瑯琊榜

                              要不怎么說打醬油的咧。

                            • avatar 燕子 點贊數

                              聽說六堡茶有很多好處,想買來給爸爸喝

                                • avatar 茶茶 掌柜

                                  六堡茶的祛濕,調理腸胃功效最顯著了