六堡蟲屎茶有什么功效與作用？如何沖泡六堡蟲屎茶？

咖啡中有種貓屎咖啡，由麝香貓糞便中提取，數量少，價格高；而在茶界，也有一種茶，不管是制作工藝還是價格，都能和貓屎咖啡媲美，這就是蟲屎茶。

CCTV2也曾報到過蟲屎茶從資料上顯示：早在清光緒年間一本《城步鄉土志》中志卷五里面有一段“茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數年，茶悉化為蟲，名曰蟲茶”的文字，之后蟲屎茶在清代曾作為貢品，進獻給皇帝。清代乾隆年間，湘西城步苗民因不滿封建統治揭竿而起。朝廷派兵前來鎮壓，將苗民圍趕入了深山。這樣一來，苗民只能依靠采野菜摘茶葉等充饑。不料，這年野菜因干旱而枯死，茶葉全被山蟲啃噬一光，剩下的只是遍地蟲屎渣。饑不擇食的苗民便將這種蟲屎渣撮來沖水喝，發覺其味道不賴。于是日后就“改弦易轍”，干脆喝起了這種所謂的“茶”，并命名其為“蟲茶”。

蟲有害于茶，卻也成就了茶。茶因蟲的參與而生妙香，是蟲茶合力，天人合一，自然造化的一段快意趣事。蟲屎茶一種非常特別的茶，這種茶顆粒細圓，黑褐色，一粒粒如芝麻大小，和傳統茶葉區別很大；它并非由茶葉制成，而是茶如其名，其實是一些特定的昆蟲取食茶葉后所排出的糞粒，因而叫蟲屎茶，比較嚇人，也會令人感到惡心，然，另也有叫法：蟲茶、茶寶、龍珠茶。

茶蟲食茶葉后排出的糞粒蟲屎茶二種制作方式“據小編了解，其實蟲屎茶可分為兩種。一種是陳年的六堡茶老茶婆因年代久遠而生蟲，這種蟲白色軟體，和蠶類似，但比蠶小，它咬食老茶婆后排出了一粒粒細小的黑色糞粒，經清理晾曬就成了蟲屎茶；這種產量少，價格高。天然而成的蟲屎茶原態另一種是在桂北苗瑤地區，山里農民采摘茶樹、野藤、草藥的嫩芽嫩葉后，誘導一種叫“茶蟲”的小蟲子前來取食，然后再把這種蟲屎收集起來曬干便也成了蟲屎茶?！?/p>

第二種產量高，價格相對便宜，這種人工培育，在當地歷史悠久，在如今的湘桂黔邊區，很多苗瑤同胞依然會喝它，很有保健作用。

蟲屎茶的功效與作用

蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就有記載。

蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料，據記載，蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區的一種重要的清涼飲料。從清代乾隆年間起，蟲茶就被視為珍品，每年定期向朝廷進貢。如今，蟲茶已聞名海內外。

據現代醫學研究發現，蟲茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖類、單寧、多種維生素等營養成分以及人體所需的微量元素，對于調節人體功能有很大的促進作用。陳年蟲茶有明顯藥香，可入藥，特別是對盲腸炎、祛風濕等癥有神奇的效果，品質貴比黃金，常飲，延年益壽。

如何沖泡蟲屎茶？

取3~5克，置于茶濾網上，燒85度左右的中高溫水輕輕澆淋下洗一遍。然后澆淋第二遍，讓茶湯直接進入公道杯上，分杯可飲之。澆洗一遍便能聞到，悠然藥香，非常舒服。

蟲屎茶泡出來茶湯濃稠明亮，入口濃郁綿甜回甘，越喝越好喝，品后回甘、醇潤滑爽！到喉后感覺直接滑入胃內，滿口腔的藥香味。品的時候，跟別的茶是有區別的，喝進去之后會有一種莊重的感覺，喝第一口時，覺得非常珍貴的東西入口了，到胃里，但更多的是到心境。直至第八泡，湯色明顯變淡，口感卻依然能感受到厚重感，藥香味依然非常明顯（這就是老蟲屎的特質所在）

有些人認為，蟲屎茶里含有大量抗氧化劑和多種氨基酸。蟲屎茶價格差可等同黃金，花這么多錢吃一堆屎，值嗎？這種茶蟲食用的是生態健康的茶葉，屙出的屎也是生態健康的。

茶樹上有蟲，說明沒打農藥。蟲屎茶的真假，在外觀上很難辨別，需要有一定的品飲經驗，并且入嘴品過后才能識別。蟲屎茶小眾且鮮為人知，茶友購買時應謹慎。

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