六堡蟲屎茶有什么功效與作用?如何沖泡六堡蟲屎茶?

2020年03月01日 23:42:51

咖啡中有種貓屎咖啡,由麝香貓糞便中提取,數量少,價格高;而在茶界,也有一種茶,不管是制作工藝還是價格,都能和貓屎咖啡媲美,這就是蟲屎茶。

CCTV2也曾報到過蟲屎茶從資料上顯示:早在清光緒年間一本《城步鄉土志》中志卷五里面有一段“茶雖粗惡,置之舊籠一二年或數年,茶悉化為蟲,名曰蟲茶”的文字,之后蟲屎茶在清代曾作為貢品,進獻給皇帝。清代乾隆年間,湘西城步苗民因不滿封建統治揭竿而起。朝廷派兵前來鎮壓,將苗民圍趕入了深山。這樣一來,苗民只能依靠采野菜摘茶葉等充饑。不料,這年野菜因干旱而枯死,茶葉全被山蟲啃噬一光,剩下的只是遍地蟲屎渣。饑不擇食的苗民便將這種蟲屎渣撮來沖水喝,發覺其味道不賴。于是日后就“改弦易轍”,干脆喝起了這種所謂的“茶”,并命名其為“蟲茶”。

六堡蟲屎茶有什么功效與作用?如何沖泡六堡蟲屎茶?

蟲有害于茶,卻也成就了茶。茶因蟲的參與而生妙香,是蟲茶合力,天人合一,自然造化的一段快意趣事。蟲屎茶一種非常特別的茶,這種茶顆粒細圓,黑褐色,一粒粒如芝麻大小,和傳統茶葉區別很大;它并非由茶葉制成,而是茶如其名,其實是一些特定的昆蟲取食茶葉后所排出的糞粒,因而叫蟲屎茶,比較嚇人,也會令人感到惡心,然,另也有叫法:蟲茶、茶寶、龍珠茶。

茶蟲食茶葉后排出的糞粒蟲屎茶二種制作方式“據小編了解,其實蟲屎茶可分為兩種。一種是陳年的六堡茶老茶婆因年代久遠而生蟲,這種蟲白色軟體,和蠶類似,但比蠶小,它咬食老茶婆后排出了一粒粒細小的黑色糞粒,經清理晾曬就成了蟲屎茶;這種產量少,價格高。天然而成的蟲屎茶原態另一種是在桂北苗瑤地區,山里農民采摘茶樹、野藤、草藥的嫩芽嫩葉后,誘導一種叫“茶蟲”的小蟲子前來取食,然后再把這種蟲屎收集起來曬干便也成了蟲屎茶?!?/p>

第二種產量高,價格相對便宜,這種人工培育,在當地歷史悠久,在如今的湘桂黔邊區,很多苗瑤同胞依然會喝它,很有保健作用。

六堡蟲屎茶有什么功效與作用?如何沖泡六堡蟲屎茶?

蟲屎茶的功效與作用

蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載。

蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料,據記載,蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效,是熱帶和亞熱帶地區的一種重要的清涼飲料。從清代乾隆年間起,蟲茶就被視為珍品,每年定期向朝廷進貢。如今,蟲茶已聞名海內外。

據現代醫學研究發現,蟲茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖類、單寧、多種維生素等營養成分以及人體所需的微量元素,對于調節人體功能有很大的促進作用。陳年蟲茶有明顯藥香,可入藥,特別是對盲腸炎、祛風濕等癥有神奇的效果,品質貴比黃金,常飲,延年益壽。

六堡蟲屎茶有什么功效與作用?如何沖泡六堡蟲屎茶?

如何沖泡蟲屎茶?

取3~5克,置于茶濾網上,燒85度左右的中高溫水輕輕澆淋下洗一遍。然后澆淋第二遍,讓茶湯直接進入公道杯上,分杯可飲之。澆洗一遍便能聞到,悠然藥香,非常舒服。

蟲屎茶泡出來茶湯濃稠明亮,入口濃郁綿甜回甘,越喝越好喝,品后回甘、醇潤滑爽!到喉后感覺直接滑入胃內,滿口腔的藥香味。品的時候,跟別的茶是有區別的,喝進去之后會有一種莊重的感覺,喝第一口時,覺得非常珍貴的東西入口了,到胃里,但更多的是到心境。直至第八泡,湯色明顯變淡,口感卻依然能感受到厚重感,藥香味依然非常明顯(這就是老蟲屎的特質所在)

有些人認為,蟲屎茶里含有大量抗氧化劑和多種氨基酸。蟲屎茶價格差可等同黃金,花這么多錢吃一堆屎,值嗎?這種茶蟲食用的是生態健康的茶葉,屙出的屎也是生態健康的。

茶樹上有蟲,說明沒打農藥。蟲屎茶的真假,在外觀上很難辨別,需要有一定的品飲經驗,并且入嘴品過后才能識別。蟲屎茶小眾且鮮為人知,茶友購買時應謹慎。

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    • avatar 我心飛翔 點贊數

      因為家里還有六堡茶,沒打算這么快買,只是關注公眾號學習知識,但看了茶茶的朋友圈,不知不覺就產生了很大的興趣,現在你家的茶我全部嘗了個遍,的確很有特點。

        • avatar 茶茶 掌柜

          特點是我們的選品方向之一,茶沒有十全十美,但在某一方面有過人之處,而整體協調性、平衡度都不錯,這個茶至少可以進入我們的選品范圍內,平平無奇的茶,市場太多了

        • avatar 劉雄杰 點贊數

          我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道這個茶的品質如何,大概多少錢?

            • avatar 茶茶 掌柜

              我們有鑒茶服務,專門為茶友的茶開湯評審。你加我微信(lbczj666),發些茶樣給我。

            • avatar 九九 點贊數

              去了一次六堡鎮,那個地方太偏了,開車繞來繞去都繞暈了,不過那里環境確實很好,自然,原生態

              • avatar 鵬鵬 點贊數

                加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就問,溝通真的方便,呵呵

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    多謝,只是有時候會比較忙,但都會回復,慢的話,請見諒

                  • avatar 似水流年 點贊數

                    六堡茶好像但比較難買到,網上的不知品質如何?

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        在沒有試喝的情況下的確難選擇,可以加我的微信(lbczj666),根據你的需求進行推薦。