很多茶友,特別是北方茶友,如果是第一次喝六堡茶,90%都會覺得有霉味,為什么會這樣?六堡茶真的不適合新茶友?
正確來說,這種味道不是真正的發霉氣味,而是倉味,只是在嗅覺上,聞著似霉味。這是因為:六堡茶的產地梧州,常年氣候溫潤潮濕,經過一定年份倉儲的六堡茶,都會帶有些倉味,可以認為是特殊的地域味!對于剛接觸六堡茶的茶友,尤其是第一次喝六堡茶的茶友來說,比較難接受它的口感,甚至會誤認為茶葉發霉了。
比較終極的解決辦法是什么?
用保溫杯或者保溫壺來悶泡六堡茶,是一種簡單、快捷的改善六堡茶倉味的辦法。通過悶泡,六堡茶沒有倉味,而且,不論新茶還是老茶,生茶還是熟茶,都可以悶泡。悶泡的口感,甜度、香氣剛合適,不苦不澀,茶性溫和,很適合入門茶友使用。
悶泡具體操作步驟:
1、按照1:200的茶水比例;
2、沸水洗茶兩遍;
3、投入保溫杯中,注入沸水,悶泡1.5~2小時即可。當然,也可以悶泡一晚哦。
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九月 13, 2017 10:01 下午 沙發
我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道這個茶的品質如何,大概多少錢?
我們有鑒茶服務,專門為茶友的茶開湯評審。你加我微信(lbczj666),發些茶樣給我。