為了發展、傳承、傳播非物質文化遺產六堡茶制作,弘揚六堡茶文化,提高傳統六堡茶制作技術水平,提升六堡茶產品質量,打響六堡茶品牌,更好地促進六堡茶發展。 3月14日在蒼梧縣六堡鎮黑石山茶廠舉行了蒼梧縣2022年傳統工藝六堡茶制茶比賽。
在現場來自蒼梧縣茶企員工、茶農30人,進行制茶比賽,選手們必須采用傳統的手工工藝制作來炒茶,用木材燒火,把鐵鍋加熱,再把新鮮的茶葉放在鍋里不停地翻炒,炒茶的溫度靠手來感覺,后進行揉捻等工藝制作。比賽中,選手們都使出自已積累的炒茶經驗,炒出滿意的茶葉成品。再通過評委們統一審評,分別評出選手的名次進行領獎。
獲獎選手 梁培青:“今次炒茶比賽得了第一名,好開心,我是跟大生茶廠陳奎香學習制茶,以后繼續努力炒茶,炒得最好?!?/span>
評委 陳偉能:“我們六堡鎮每年都舉行多次六堡茶傳統制作工藝比賽,而且多點多村舉行,在群眾中達成一種共識,把我們六堡茶傳統工藝文化傳承下去?!?/span>
來源:梧州廣播電視臺
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九月 13, 2017 10:01 下午 沙發
六堡茶的檳榔香好像挺神秘的,喝過幾款,一直搞不清楚,呵呵
檳榔香只是六堡茶的香型之一,有當然好,但沒有也不代表茶不好,有興趣的話,加我微信(lbczj666),大家探討下。