六堡茶的歷史和工藝是什么？六堡茶值得收藏嗎？

黑茶，數云南普洱茶最為有名，是曾經貢品，歷史悠久。其實還有另一種與普洱齊名黑茶，那就是廣西梧州的六堡茶。

六堡茶的起源是哪里

六堡茶發源于廣西梧州市蒼梧縣的六堡鄉。據清康熙三十六（1697）版《蒼梧縣志》記載：“茶產多賢鄉六堡，味醇隔宿而不變，茶色香味俱佳”?！稄V西通志稿》記載：“六堡茶在蒼梧，茶葉出產之盛，以多賢鄉之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷于穗、佛、港、澳等埠?！币压实闹鑼W家莊晚芳教授從南北時期的《梧君錄》史料考證，六堡茶的生產歷史可追溯到1500多年前。其實歷史上，六堡茶的生產已擴展到廣西的兩江、柳江、漓江、左江等流域，清朝嘉慶年間（1796——1820），六堡茶即以其特殊的檳榔香味和獨特的保健功效而聞名于世。

六堡茶的制茶工藝有什么

殺青、揉捻、渥堆、復揉、干燥是六堡茶制茶的幾大工藝。其特色在于“雙蒸雙壓”技術，既在渥堆發酵之后進行第一次的“蒸”，在“蒸”結束之后進行第一次的“壓”，焗壓結束后將茶葉打散，再次進行二次的“蒸”，第二次“蒸”結束后，部分茶將壓入特制的方底圓身形竹簍中，進倉自然涼干，然后進行陳化，隨品質而定制成成品。另一部分的茶將進行第二次的“壓”，焗壓結束后，才進入陳化工序。

六堡茶值得存儲收藏嗎

六堡茶是廣西悠久的歷史名茶，常年盛銷于各國特別是東南亞華僑聚居地啊，因而成為中國著名的“僑銷茶”。

“雙蒸雙壓”技術形成了六堡茶特色的制作工藝，陳化后的六堡茶存放時間越長口感越好，其保健功效也更好，老茶本來就是屬于稀缺資源，物以稀為貴。南寧一茶收藏者，在2005年時收藏了編號為5623的茂圣六堡茶，當時的市場價格是700—800元/斤，到了2009年，他收藏的這款茶的價格每斤已漲至3000元以上了。就這個層面上來說，六堡茶收藏空間已經很大了。

另據《2016中國茶葉區域公用品牌價值排行榜》，六堡茶品牌價值15.79億元，比去年增加1.97億元，居中國茶葉區域品牌價值第28位、黑茶類第3位、廣西第1位，這是該機構連續第7次發布此類排行榜，也是六堡茶第二次登上全國第28名的最高位。

說到收藏，不得不提收藏需要注意的問題。眾所周知，茶很容易 “串味”，為此，衛生清潔很關鍵。在儲藏茶葉時，一定要把茶葉放在通風透氣、無異味、無光照的地方，溫度最好保持在18—26攝氏度，收藏年限一般8—12年為宜。如果保存不善，會導致茶品變壞，出現雜味，茶內滋生有各種有害菌，甚至有的發霉的茶泡出醬油般的茶色，而且有股霉味，這些茶是不值得收藏的。

綜上所述，六堡茶的歷史、功效、價值不亞于普洱茶。如果您是一個識茶人，就去嘗嘗正宗傳統工藝制成的六堡茶。

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