熟悉六堡茶的朋友都知道,現代工藝六堡茶采用渥堆發酵工藝,經過陳化后,茶性溫和,不苦不澀,但同時也有一個疑問:六堡茶渥堆發酵時,是否會產生不良雜菌影響健康? 六堡茶在好喝之余,它的本質是食品,入口的東西...
六堡茶原料之越南賀江料解讀
六堡茶的制作,有一種原料品種,它很神秘,用它制作六堡茶的歷史不短,卻又鮮為人知;它的身份尷尬,行業內都知道,使用它來制作的六堡茶也不少,商家極少主動向茶客提及,但又不可回避...... 它就是我們今天...
老茶婆是什么茶?六堡茶老茶婆的特征
老茶婆是傳統工藝六堡茶里,一個比較特殊的品類,因葉張粗老,沒有梗、芽,屬于級外茶。雖然外形賣相并不好,但因獨特的品飲體驗,給人留下深刻的印象。 ▲陳年老茶婆干茶 一、老茶婆是怎么來的? 老茶婆,是農家...
六堡茶產區之:不倚村
不倚,舊稱恭州,所產茶葉,與黑石村并稱最佳。 其地處六堡鎮西北部,地氣高寒,云深霧重。它東鄰四柳,南接公平,北部與獅寨鎮大昌村交界,北接賀州市水口鎮龍坪村,總面積31平方公里,也是六堡茶的主產地之一。...
六堡茶屬于什么茶?六堡茶介紹
[概述]廣西六堡茶,屬于黑茶,是后發酵茶,因產自廣西梧州蒼梧縣六堡鎮而得名。很多人聽說過六堡茶,但概念很模糊。為了讓大家對六堡茶有一個明確清晰的印象,此文為大家介紹六堡茶的歸類,以及了解市場上的六堡茶...
六堡茶產地在哪里?六堡茶產地分布
[概述]作為消費者,喝六堡茶,可以不了解它的產地,這當然沒有問題。但如果你對六堡茶有興趣,了解六堡茶的產地,有助于對六堡茶文化的領會。在平時的選茶過程中,也可作為一個參考的因素,是六堡茶入門的一個知識...
怎么分辨陳年六堡蟲屎茶的真偽?
六堡茶的蟲屎茶嚴格來說,不是茶葉,是特殊的蟲子咬食陳年老茶婆所產生的耙耙,再經篩分而成。滋味是濃烈的藥香型,回甘迅猛,口感偏重,但藥用功效很好。年份越高,口感越醇和,功效也更好,因此,懂喝的人一直追求...
大話六堡2 | 從大馬倉說起,聊聊六堡茶的南洋舊事
新一期的大話六堡又跟大家見面了,本期節目我們來說說近期圈子里的熱門概念:大馬倉。大馬,是馬來西亞的俗稱,在上個世紀的很長一段時間,馬來西亞是六堡茶的主要銷售地區。我們這里所說的大馬倉,指的在馬來西亞倉...
什么是六堡茶茶果殼?什么是六堡茶老茶婆?
什么是六堡茶茶果殼?茶果殼,即是將六堡茶樹上生長的茶果采摘曬干,取其殼保存起來,待到一定年份即可飲用。什么是六堡茶老茶婆?以前省儉的茶農大都不舍得將可以換錢的茶芽、中葉茶等留給自己飲用,所以,大多都是...
六堡茶的原產地有什么特征?六堡茶為什么會成為歷史名茶?
六堡茶是指原產于廣西蒼梧縣六堡鄉的黑茶,后發展到廣西二十余縣。采摘一芽二三葉,經攤青、低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。分特級、一至六級。有特殊的檳榔香氣,存放越久品質越佳。主銷廣東、廣西、港澳地區,外...