?茶友問：家里的六堡茶，夏天喝的時候喝口感醇滑，香氣呈現熟果香，但這段時間開湯品嘗，香氣盡失，前幾泡入口還帶苦澀感，和之前喝的感覺完全不同，是什么原因呢？ 其實，這種現象，稱為“返青”，梧州本地人用粵...
05月10日84評論六堡茶口感
六堡茶為什么返青？六堡茶返青的表現、預防及處理
05月10日84評論六堡茶口感
05月10日84評論六堡茶口感
喝六堡茶為什么鎖喉？六堡茶鎖喉怎么處理
泡六堡茶時方法不正確，或者六堡茶品本身質量較差、品質低劣都會產生一些讓人覺得身體不適、不舒服的感覺，而“鎖喉”正是其中較為顯著的，多出現于劣質六堡茶品中的一種令人不悅的品飲感受。本期就為茶友解析：什么...
05月10日126評論六堡茶口感
六堡茶檳榔香試飲筆記–三款不同原料、年份的檳榔香六堡茶對沖
我們在欣賞歌曲的時候，總有某些歌手的聲音辨識度極高，光聽聲音就知道是他演唱，這是所謂的先聲奪人。 六堡茶沒有聲音，卻有香氣，聞香識茶，這是每個愛茶人的目標。六堡茶的香氣其實不多，不屬于顯山露水那種，而...
05月09日74評論六堡茶口感
六堡茶檳榔香
六堡茶味道怪怪的？六堡茶的泥味、煙味、青味、堆味、倉味解讀
最近一段時間，小編收到個別茶友的私信，稱其在某實體店購買的六堡茶有泥味、土腥味， 問是怎么回事，今天小編就借此機會和大家聊聊六堡茶的異味。 首先做個科普：茶葉是一種組織結構疏松又多孔隙的物質，從表面到...
05月09日279評論六堡茶滋味
六堡茶醇厚嗎？六堡茶紅濃陳醇的醇怎么理解？
提及六堡茶，“紅濃陳醇”四個字不絕于耳，已經成為六堡茶一個特定的標簽。從字面上看，“紅”、“濃”、“陳”不難理解，偏這個“醇”字，很多人的理解就不同。 ▲紅濃的茶湯 趁著外出尋茶的機會，我特意向常喝六...
05月08日88評論六堡茶口感
六堡茶滋味
六堡茶是濃茶嗎？聊聊六堡茶的濃淡與厚薄
細心的茶友可能會發現，有些六堡茶，哪怕是到了尾水，感覺淡了，也是淡而不薄，飲之有味。這里用到一個詞——淡而不薄，沒錯，這個詞聽起來像是矛盾的，但事實上茶湯的厚薄與濃淡還真不一樣，不能混為一談。 今天想...
05月07日63評論六堡茶口感
六堡茶滋味
六堡茶檳榔香是什么味道？六堡茶檳榔香的來源
導讀：在歷史上，六堡茶因檳榔香而聞名；現在，凡是喝六堡茶的人，談論的話題都離不開檳榔香；市場上，同等年份的六堡茶，檳榔香類型的價格比沒有檳榔香的要高。而當你問什么是六堡茶的檳榔香？10個人可能會有10...
05月06日160評論六堡茶檳榔香
六堡茶香氣
六堡茶為什么喝著不香？六堡茶滋味、香氣常見的幾個問題
今天主要解答六堡茶品飲的問題，也是茶友的疑惑最多的。 六堡茶是一種黑茶、后發酵茶，經過了發酵和陳化之后口感特別，并不像鮮爽的西湖龍井、高香的武夷巖茶，一口下去就很“抓人”，六堡的滋味甚至有些“不討喜”...
05月06日102評論六堡茶滋味
六堡茶香氣
六堡茶檳榔香是什么味道？怎么品鑒檳榔香？
不同的茶各有其氣味特質，而檳榔香，就是六堡茶最獨特的氣味。只是，它總給人一種神秘感，更多的時候，茶友們喜歡用“只可意會，不可言傳”來形容！那么，六堡茶的檳榔香究竟有多耐人尋味?是不是所有六堡茶都有？該...
11月22日1,538評論六堡茶口感
六堡茶香氣
六堡茶的檳榔香是什么？有什么歷史故事？
六堡茶級別分為特級、一至六級茶葉色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，香氣醇陳，滋味濃郁甘和，并帶有一股天然檳榔味，存放得越久陳味越佳。六堡茶在制作上以摘一芽二三葉，經攤青，低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。其中...
11月21日4,268評論六堡茶歷史
六堡茶口感
